Röda Viner, Fruktigt & Smakrikt
Bonterra Cabernet Sauvignon (2008) 6710
7.6
Cabernet sauvignon 85%, syrah 10%, merlot 3%, zinfandel 2%
Fruktig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av plommon, svarta vinbär, örter och kakao. Serveras vid 16-18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött.
- Flaska, Naturkork 750 ml 139.00 kr
Tasteline
Tasteline (Viktat betyg: 8 av 10)
Härlig smakrikedom från ekologiskt odlade druvor. Soliga Kalifornien och kvalitetsmedvetna vinmänniskor gör sitt till förstås. Vinets doft och smak bjuder dov men god och fyllig karaktär av björnbär, plommon, vanilj och ek efter lagring. Därtill med läcker koncentration, stor bredd, balans och längd. Ett användbart vin i matsammanhang, gärna till smakrika lammrätter. Producenten bakom vinet heter Fetzer, och de har döpt sin ekologiska vinserie för Bonterra, som i sin tur betyder god jord. Första årgång var 1991. Dock har Fetzer haft fokus på miljön längre tillbaka än så och man lägger stor vikt vid att arbeta ekologiskt både i odlings- och tillverkningsprocessen. Därtill buteljeras vinerna i Bonterraserien i returglas och etiketterna är gjorda av vasspapper med text av sojabläck.
Camilla Settlin och Ulrika Karlsson
2011-09-12
Allt om Mat
Allt om Mat (Viktat betyg: 8 av 10)
Rent och druvtypiskt, med bra koncentration och frisk avslutning.
Vingruppen
Allt om Mat
Allt om Mat (Viktat betyg: 8 av 10)
Smakrikt och balanserat med bra frukt och snygg cederton.Ekologiskt odlat.
Vingruppen