Vita Viner, Torrt, Druvigt & Blommigt
Saint Clair Riesling (2011) 6456
7.8
Riesling.
Torr, druvig, ungdomlig smak med liten sötma, inslag av gröna äpplen, mineral, honung och lime. Serveras vid cirka 8°C som aperitif eller till lättare rätter av fisk eller skaldjur, gärna med asiatiska inslag.
- Flaska, Skruvkapsyl 750 ml 109.00 kr
Tasteline
Tasteline (Viktat betyg: 8 av 10)
Elegant och aptitretande med ren, god fruktighet där lättsam, flörtig druvsötma genomsyrar helheten. Tuttifrutti, mineral och citrus påminner i första hand. Bra balans, koncentration och längd. Mycket användbart till mat, gärna där fisk, skaldjur eller kyckling utgör huvudråvara, gärna med syrliga tillbehör. Köp! Vinet har sitt ursprung i distriktet Marlborough där druvan sauvignon blanc är det riktiga stjärnskottet. Dock kan vi inte annat än konstatera att även riesling trivs mycket bra i jordmånen. Vinmakaren Matt Thompson gör ett prima arbete och när det gäller Saint Clair Riesling lät han druvmusten kalljäsa i rostfria ståltankar, utan malolaktisk jäsning. Därefter fick vinet mogna i två månader innan buteljering och försäljning. Själva egendomen Saint Clair grundades 1978 av Neal och Judy Ibbotson och var en av de första privatägda vingårdarna i området.
Camilla Settlin och Ulrika Karlsson
2011-08-29
TV4
TV4 (Viktat betyg: 8 av 10)
Här finns både mogen honungsaktig sötfruktighet men också friskare grapesyrlighet. Druvigt vin som genom sin sötfruktighet passar bra till mat med lite hetta och asiatiska smaker.
Jens Dolk
2012-01-15
Allt om Mat
Allt om Mat (Viktat betyg: 8 av 10)
Nyavärlden-riesling med friskt och torrt anslag och markerad syra.
Vingruppen