Vita Viner, Torrt, Friskt & Fruktigt
Tahbilk Marsanne (2008) 6406
9.1
Marsanne
Torr, nyanserad smak med inslag av bivax, honung, mango, vått ylle och citrus. Serveras vid cirka 8°C till rätter av fisk och skaldjur, samt till lättare rätter av tamfågel eller gris.
- Flaska, Skruvkapsyl 750 ml 93.00 kr
Tasteline
Tasteline (Viktat betyg: 8 av 10)
Ett spännande vin från Australien av strålande kvalitet, därtill med osannolik jämnhet mellan årgångarna. Marsanne heter druvan som här ger en lite udda karaktär med inslag av citrusfrukt och framförallt bivax, tallbarr, blommor och päron. Ett fantastiskt läckert och gyllengult vin med god balans och oväntat livlig syra. Ungdomligt i dagsläget. Gott till fisk och kyckling, bland annat. Producenten Tahbilk grundades redan 1860 och är därmed en av de äldsta vingårdarna i Australien. Vineriet ligger i Nagambie Lakes norr om Melbourne. Aboriginerna kallade området för "tabilk-tabilk" - "platsen med många vattenhål" vilket gav namn åt vineriet. Egendomen köptes 1925 av Reginald Purbrick och har sedan dess gått i arv inom familjen som idag är inne på fjärde generationen. Ägorna omfattar drygt 150 hektar vingårdsmark där största delen av marsanneodlingarna är planterade redan på 1920-talet. Den höga åldern på vinrankorna bidrar till vinets läckra koncentration och karaktär. Marsanne är för övrigt en druva som odlas på få ställen i världen. Själva jäsningen av Tahbilk Marsanne sker under temperaturkontroll i tankar av rostfritt stål. Därefter får vinet vila ett par månader innan buteljering.
Camilla Settlin och Ulrika Karlsson
2009-09-21
Allt om Mat
Allt om Mat (Viktat betyg: 10 av 10)
Distinkt, snyggt och stramt med karaktär och liten mineralton.
Vingruppen
Allt om Mat
Allt om Mat (Viktat betyg: 8 av 10)
Distinkt, stramt och personligt med inslag av örter, gul frukt och mineral.
Vingruppen
Vinklubben
Vinklubben (Viktat betyg: 10 av 10)
En alldeles underbar uppvisning av rhônedruvan marsanne långt, långt hemifrån. Friskt och balanserat med en avrundad citrusdominans gör att vinet går utmärkt till det mesta av fisk och skaldjur.
2004-09-30