Vita Viner, Torrt, Fylligt & Smakrikt
Bourgogne Les Sétilles (2010) 5657
10.0
Chardonnay.
Torr, mycket frisk, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av gula plommon, nötter, smör och citron. Serveras vid 8-10°C till eleganta rätter av fisk eller ljust kött.
- Flaska, Plastkork/syntetkork 750 ml 149.00 kr
Tasteline
Tasteline (Viktat betyg: 10 av 10)
Ännu en fyndstämplad årgång från denna fantastiska producent, vi gillar verkligen det här vinet! Utomordentligt gott i utpräglad Bourgognestil, dessutom till sansat prisläge. Härligt balanserad karaktär av gula äpplen, lime, tallbarr och inslag av mandel. Därtill märks toner av krita tydligt. Bra koncentration med anmärkningsvärd balans. Komplext, typiskt och mycket välgjort. Helt enkelt ett bra köp! Olivier Leflaive gör några av Bourgognes bättre viner, det mesta är vitt men numera produceras även rött på toppnivå. Framgångssagan började 1984, Olivier Leflaive slog sig samman med sin farbror och bror och startade négociant-verksamhet vilket betydde att man producerade vin från druvor och must inköpta av de bästa odlarna. Under åren har man sedan lyckats förvärva sina egna hektar odlingar och numera uppgår de till elva. Vinerna kommer framförallt från Côte de Beaune och Côte Chalonnaise där man skapar viner med stor elegans och komplexitet. Les Sétilles kommer från kommunerna Puligny Montrachet och Meursault, största delen av vinet jäser på ekfat medan en mindre andel får nöja sig med ståltank. Resultatet blir mycket lyckat, få är de som kan konkurrera om samma kvalitet i den här prisklassen.
Camilla Settlin och Ulrika Karlsson
2012-03-27
Allt om Mat
Allt om Mat (Viktat betyg: 10 av 10)
Snyggt och välkomponerat med god frukt. lätt kryddiga toner och frisk fruktsyra. Elegant längd. Gott till stekt majskyckling med ljummen sallad.
Vingruppen
Allt om Mat
Allt om Mat (Viktat betyg: 10 av 10)
Attraktivt, stilrent och balanserat med längd, fin frukt och lagom ek.
Vingruppen