Vita Viner, Torrt, Friskt & Fruktigt
Chablis Domaine de la Boissonneuse (2010) 5624
10.0
Chardonnay.
Torr, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, örter, smör och citronskal. Serveras vid cirka 8°C som aperitif, eller till lätta rätter av fisk och skaldjur.
- Flaska, Skruvkapsyl 750 ml 166.00 kr
Tasteline
Tasteline (Viktat betyg: 10 av 10)
Ett fantastiskt vin! Karaktären är mycket läcker med stort djup, här bjuds plommon, gula äpplen, citrus, mineral och aningen krutrök. Syran är frisk om än harmonisk. Helheten mynnar ut i en nyanserad, elegant och lång eftersmak. Köp! Den välkända Jean-Marc Brocards son Julien Brocard brukar jorden helt och hållet biodynamiskt sedan år 2000. Dock är vinstockarna planterade 1988 vilket ger druvorna än mer koncentration. Avkastningen är låg men det som skördas är av allra högsta kvalitet. Julien Brocards viner visar en mycket tydlig prägel av Chablis.
Camilla Settlin och Ulrika Karlsson
2011-09-12
Allt om Mat
Allt om Mat (Viktat betyg: 10 av 10)
Distinkt, attraktivt och mineraligt med strama syror och längd. Gott till havskräftor au naturell.
Vingruppen