Röda Viner, Kryddigt & Mustigt
Carabal Rasgo Tempranillo (2010) 2223
9.3
Syrah.
Harmonisk, kryddig, druvtypisk (syrah) smak med inslag av björnbär, plommon, vitpeppar, viol, eneträ och timjan. Serveras vid cirka 18°C till mustiga rätter av mörkt kött, gärna grytor eller stekar.
- Flaska, Naturkork 750 ml 69.00 kr
Tasteline
Tasteline (Viktat betyg: 8 av 10)
Doften är väl tilltagen med sötmogna toner av mörka bär, örter och ekfat. Smaken är medelfyllig med viss strävhet, god struktur där bärigheten är generös i kombination med tobak, fat och charkuterier. Allra godast till mat. Bra köp!
Camilla Settlin och Ulrika Karlsson
2012-01-17
Allt om Mat
Allt om Mat (Viktat betyg: 10 av 10)
Ungt, stramt och snyggt med bra syra, köttiga drag och lagerblad.
Vingruppen
Allt om Mat
Allt om Mat (Viktat betyg: 10 av 10)
Nyansrikt med mörk frukt, örter, rök, peppar, viol. Stram, balanserad och lång eftersmak Gott till en viltstek med svamp, gräddsås och kokt potatis.
Vingruppen
Allt om Mat
Allt om Mat (Viktat betyg: 8 av 10)
Stramt, kryddigt och charklikt med tydlig svartpepparton.
Vingruppen
Göteborgsposten
Göteborgsposten (Viktat betyg: 10 av 10)
I tider när goda, billiga, lättillgängliga, fruktiga Nya världenviner sköljer över oss är det trevligt att månadens två stjärnor kommer från berömda franska distrikt. Och att man slipper tokspel när man ser prislappen. Den här klassiska crozes-passningen från Domaine des Entrefaux i den lilla byn Mercurol är perfekt avvägd, med elegans av kryddpeppar och örter. Vi tar ned den på bröstet och skickar in den på volley i källaren, där den får ligga ett par år tills den är på topp.
Thomaz Grehn
2009-09-28
Dagens Nyheter
Dagens Nyheter (Viktat betyg: 10 av 10)
Om Paris är Frankrikes hjärna och Champagne dess hjärta, så är Lyon dess mage. Här når den franska gastronomin sin kulmen, både vad gäller råvaror och tillagning. Norr om ligger Bourgogne, söderut ståtar vindistriktet Côtes-du-Rhône. Vid foten av Hermitageberget hittar vi Crozes-Hermitage; lite enklare och mindre kostbart, men otvetydigt ett läge som presterar vin av högsta kaliber. Till saken hör att detta vin bör njutas ungt eller moget, däremellan infaller en solförmörkelse som varar i flera år.
Bengt-Göran Kronstam
2009-09-27